Drie gangen keuze menu
€32.50 per persoon

Volg uw smaak door te kiezen uit onderstaande specifieke keuzemenu gerechten. Indien u hier vanaf wil wijken wordt u de à la carte prijs gevraagd.

 


Voorgerechten (los te bestellen voor € 9.-)


Steak Tartare | Ossenhaas, rauw ei, kappertjes, augurk, mosterd, peterselie, worcestersaus en crostini 
Wijntip: Pinot Noir – Kris | per glas € 6.- 

Buikspek | langzaam gegaard met ingelegde groenten, hoisin stroop en sesamkoekje 
Wijntip: Chardonnay - Poderi Angelini | per glas € 5.50 

Mantao broodje met krokante kip | waldorfsalade en wasabimayonaise [warm] 
Wijntip: Pinot Grigio - La Tunella | per glas € 6.- 

Lekkerbek van zeebaars | met Thaise papajasalade en tuinkruidenmayonaise [warm] 
Wijntip: Grüner Veltliner - Wachau | per glas € 6.50 

Geroosterde knolselderij | met linzen, pecannoten, munt en een schuim van karnemelk [vegetarisch] 
Wijntip: Pinot Grigio Rosato – Monfort (rosé) | per glas € 5.50 
 



Hoofdgerechten [los te bestellen voor € 23.50]
 

Runder Diamanthaas | van de Big Green Egg met pepersaus 
Wijntip: Valpolicella Ripasso – Bennati | per glas € 7.- 

Gebakken maïskip | suprême met een jus van truffel 
Wijntip: Pinot Grigio - La Tunella | per glas € 6.- 

Gebakken wildzwijnhaas | met bospaddenstoelensaus 
Wijntip: Primitivo di Manduria - Poderi Angelini | per glas € 7.50 

In roomboter gebakken schol | (geknipt) met ravigotte 
Wijntip: Grüner Veltliner - Wachau | per glas € 6.50 

Flammkuchen | met Buffelmozzarella gegrilde groenten en bospaddenstoelen [vegetarisch] 
Wijntip: Pinot Grigio Rosato – Monfort (rosé) | per glas € 5.50 
 



Nagerechten [los te bestellen voor € 7.-]


Warme appel | yoghurt muffin met roomijs en slagroom 
Cheesecake | van oreo met ijs 
Witte chocolade mousse | met gekonfijte mango en kulfi 
Roomijs met tokkelroom | kletskop en slagroom 
Tompouce van speculaas | met peer, vanille, mascarponemousse en ijs 

Wijntip dessert: Glas Muscat de Rivesaltes | per glas € 5.00